Fructul de avocado – minune pentru sanatate

Avocado nu este doar o sursa buna de acizi grasi mononesaturati, ci contine si carotenoide si tocoferoli, substante care impiedica dezvoltarea celulor canceroase. Specialistii afirma faptul ca avocado ofera protectie impotriva cancerului la san, dar si impotriva cancerului de prostata. Cancerul oral prezinta un risc mai mare de deces decat cancerul la san, iar datorita continutului ridicat de fitonutrienti avocado ajuta in ceea ce inseamna prevenirea acestui tip de cancer.

Cercetatorii nutritionisti considera avocado ca fiind un fruct minune care nu trebuie sa lipseasca din dieta persoanelor care tin la silueta. Continutul bogat in nutrienti, vitamine si minerale necesare pentru a fi in forma il transforma in alegerea ideala atunci cand vine vorba despre o masa sanatoasa si satioasa.

Iata cum te ajuta avocado sa-ti pastrezi silueta:

-     datorita continutului bogat in fibre, in special insolubile, avocado ajuta la curatarea colonului si reglarea tranzitului intestinal

-     acizii grasi esentiali din avocado ajuta la eliminarea rapida a toxinelor

-     complexul de vitamina B din avocado contribuie la accelerarea metabolismului

-     avocado are un continut redus de carbohidrati, dar si un indice glicemic scazut.

Trebuie sa stii ca un fruct de avocado copt bun pentru consum trebuie sa fie putin moale si sa nu prezinte zgarieturi sau pete. Daca gasesti fructe mai tari, acestea se pot coace si acasa, daca sunt tinute cateva zile intr-o punga de hartie, sau intr-un cos, langa o banana. Un avocado necopt nu trebuie depozitat in frigider, dar, dupa ce este bun de consumat, acesta rezista in frigider timp de 1 saptamana.

Daca iti doresti sa beneficiezi de minunatia fructului de avocado, ti-am pregatit 2 retete rapide pe care sa le incerci acasa.

1.     Salata de avocado cu ceapa

Ai nevoie de: 1 ceapa rosie medie, 2 rosii, jumatare de avocado, samburi de nuca, suc de lamaie, ulei de masline, putina sare, patrunjel proaspat.

Preparare: se zdrobeste fructul de avocado si se amesteca bine cu sucul de lamaie, uleiul de masline si sarea. Rosiile se taie cubulete, iar ceapa felii subtiri, dupa care se adauga peste pasta obtinuta. Se presara patrunjel proaspat si sambure de nuca si se serveste.

2.     Crema de avocado

Ai nevoie de: 1 fruct de avocado, suc de lamaie, 1 catel de usturoi, ulei de masline

Preparare: fructul de avocado se zdrobeste (fie in blender, fie cu furculita) si se amesteca bine cu sare, suc de lamaie si ulei de masline. Se taie marunt usturoiul si se adauga in pasta, dupa care se amesteca bine. Se serveste pe felii de paine integrala prajita, dupa ce a stat jumatate de ora la frigider.

Articol scris de Marga Rotaru