mayra

3 retete usoare de vara

Zoom

Vine vara, bine-mi pare, pe masuta am o... reteta usoara! Exact asa cum trebuie in timpul sezonului estival. Astazi am pregatit pentru tine 3 retete usoare de vara: o salata in stil grecesc, un aperitiv tare aratos si o supa hranitoare.

Salata greceasca

Ingrediente:

• 24 de rosii cherry
• 24 de cubulete mici de feta
• 12 masline kalamata (cele de culoarea vinetei)
• 2 cepe rosii mici taiate in 12 bucatele
• 2 lingurite de suc proaspat de lamaie
• 2 lingurite de otet balsamic
• 4 lingurite de oregano
• 2 lingurite de ulei de masline extra-virgin
• sare si piper
• 12 betisoare din lemn (pentru frigarui)

Mod de preparare:

Pune pe fiecare betisor de lemn cate 2 rosii cherry (una intr-un capat, una in celalat capat), 2 cubulete de branza feta (la fel ca la rosii), 1 bucata de ceapa si o maslina (foto sus).  

Amesteca intr-un castron otetul balsamic, doua lingurite de oregano si sucul de lamaie. Adauga si uleiul de masline si amesteca din nou. Asezoneaza cu sare si piper.

Aseaza betisoarele pe un platou mare, stropeste cu dressingul realizat mai sus si asezoneaza cu oregano-ul ramas.

Elena Ivan