3 retete usoare de vara
Fara sort
Vine vara, bine-mi pare, pe masuta am o… reteta usoara! Exact asa cum trebuie in timpul sezonului estival. Astazi am pregatit pentru tine 3 retete usoare de vara: o salata in stil grecesc, un aperitiv tare aratos si o supa hranitoare.
Supa crema de morcovi si cartofi
Ingrediente:
- 1 ceapa medie (tocata)
- 1 lingura de ulei de masline
- 1/2 lingurita de curry pudra
- 3 cartofi dulci (noi) – mari
- 3 morcovi mari (curatati si taiati)
- 2 cani de supa de pui
- 250 de grame de smantana
- sare
- piper
- crutoane
Mod de preparare:
Intr-o tigaie mare adauga o lingura de ulei de masline si soteaza ceapa. Adauga pudra de curry si lasa totul pe foc pentru 2 minute.
E timpul sa adaugi cartofii, morcovii si supa de pui. Fierbe totul (nu uita sa pui capacul) pana ce cartofii s-au fragezit (cam 30 de minute).
Paseaza supa cu un mixer, adauga sare si piper si pune-o din nou pe foc. Adauga apa sau supa de pui daca vrei sa o "lungesti" putin sau daca este prea groasa.
Se serveste in boluri de supa cu smantana si crutoane.
Pofta buna!