Timp liberSavoir VivreFara sortIstoria ciocolateiIstoria ciocolatei
Fara sort
Astazi vrem sa va ghidam pasii pe un drum tare, tare dulce. O sa incercam sa facem o scurta istorie al celui mai bun si mai delicios desert, ciocolata! Pasiune, decadenta, lux si atingeri fine!
De unde vine ciocolata?
Stiti vorba aceea: spune-mi de unde vii, ca sa-ti spun cine esti. Ei bine delicioasa ciocolata provine din arborele de cacao (descoperit acum 2000 de ani!), ale carui seminte contribuie la realizarea decadentului desert.
Se spune ca primii (si fericitii) degustatori ai ciocolatei au fost oamenii care au trait in perioada Mayana ((250-900 A.D.). Pentru ei cacaoa simboliza viata si fertilitatea, iar Aztecii considerau ca intelepciunea si puterea provine din consumul semintelor produse de arborele de cacao.
Europenii au facut prima data cunostinta cu ciocolata in anul 1519, cand Montezuma (ultimul conducator independent al Imperiului aztec) i-a oferit exploratorului spaniol Cortez o bautura realizata din semintele de cacao, numita "chocolatl".
Acesta din urma a adus mai apoi semintele si in Spania. Totusi, pentru ca i s-a parut o bautura destul de amara, Cortez a adaugat la reteta trestie de zahar si i-a imbogatit aroma cu putina vanilie si scortisoara.
Ciocolata = afrodiziac
Puterile afrodiziace ale ciocolatei au fost descoperite mai tarziu de catre francezi, la curtea regala. Faimosul Casanova avea obiceiul de a bea ciocolata inainte de fiecare escapada amoroasa.
