GALBANI – gust traditional italian pentru delicii culinare

Branza cu denumire de origine protejata, Grana Padano este una dintre cele mai vechi si apreciate din Italia.

Grana Padano Galbani este o branza tare, savuroasa, care pastreaza de secole aceeasi reteta ce confera produsului o textura granulata si o aroma intensa, usor sarata. Este ideala pentru persoanele interesate de o alimentatie sanatoasa, fiind obtinuta din lapte de vaca semidegresat si avand un continut bogat in aminoacizi. Poate fi consumata simpla, taiata in cuburi sau in felii, alaturi de salate, fructe si vin rosu, sau impreuna cu dulceata sau miere.

De asemenea, este ideala pentru a fi rasa deasupra unor preparate calde cu specific italian, precum lasagna, risotto, paste.

Originară din nordul Italiei, regiunea Lombardia, Mascarpone este una dintre cele mai cunoscute brânzeturi, fiind un ingredient esenţial pentru multe preparate cu specific italienesc. Galbani foloseste o reţetă tradiţională ce oferă brânzei Mascarpone o cremozitate irezistibilă. Aroma sa delicată, uşor dulceagă şi parfumată face din Mascarpone Galbani un ingredient ideal pentru a transforma fiecare reţetă într-o delicatesă.

Având o textura fină şi cremoasă, mascarpone Galbani este recunoscut şi apreciat de maeştri bucătari din întreaga lume. Mascarpone Galbani este un ingredient ideal pentru prepararea deserturilor calde sau reci, în special tiramisu, torturi, cheesecake-uri sau tarte cu fructe, dar poate fi consumat si ca atare alaturi de fructe proaspete sau tartinat in combinatie cu cacao si zahar vanilat.

De asemenea, mascarpone Galbani este foarte potrivit pentru prepararea reţetelor de risotto, lasagna, a supelor şi sosurilor. Poate fi amestecată cu diverse condimente pentru a obţine un sos picant sau cu alte tipuri de brânza, pentru a fi servita împreuna cu legume verzi, paste, biscuiţi crocanţi sau pâine prajită.

Mascarpone Galbani este disponibil în două variante de gramaj: mascarpone 250gr şi mascarpone 500 gr.