Timp liberSavoir VivreFara sortSurprinde-ti iubitul cu un meniu ThaiSurprinde-ti iubitul cu un meniu Thai
Fara sort
Cheamă-ți iubitul, spune-i că ai o surpriză pentru el, și gătește-i așa cum n-ai mai făcut-o niciodată. Bucătăria thailandeză te ajută.
Uită de mâncarea ca la mama acasă. Oricum nu ți-au ieșit niciodată ciorbele iar friptura aia de porc la tavă îngrașă ca naiba. Să-i găteşti thai nu-i deloc greu, e de o sută de ori mai sănătos, grăsimile nu prea își găsesc locul, și-n plus poți să-i mai ceri și lui un pic de ajutor. In continuare îţi arătăm un fel principal pe bază de pui și un desert delicios și rapid.
Piesa de rezistență
Se numește Khao Pad Gai. Pui cu orez prăjit, în traducere. Nu durează mai mult de o jumătate de oră și, vei vedea, e printre cele mai gustoase mâncăruri de pe lumea asta. Pentru-nceput, pune la fiert într-o oală c apă 300 de grame de orez și lasă pe foc vreo zece minute. Scurge apoi apa și lasă orezul să se răcească. În timpul ăsta, taie în felii potrivite 300 de grame de piept de pui și roagă-l pe el să taie in cubulețe o roșie și o ceapă. Poate or să-i dea câteva lacrimi, nu te-ngrijora însă prea tare, se va convinge singur că a meritat. Toacă și două cepe de apă în felii ceva mai mari, cam de doi centimetri.
E vremea acum să pui wokul pe foc și să adaugi puiul. N-ai nevoie de mai mult de două linguri de ulei, wokurile distribuie căldura mult mai bine decat tigăile noastre iar carnea se va face în suc propriu, păstrându-și toată savoarea. Amestecă încontinuu până când pieptul de pui devine moale și fraged.
