mayra

Salata cu rucola si mozzarella

Zoom

Rucola, mozzarella, crutoane, masline negre... cred ca am spus destul pentru ca eu am deja apa in gura! Astazi te invatam sa faci o salata delioasa si sanatoasa, dar asa... ca pentru o gurmanda care se bucura de ingrediente rafinate.

Esti gata? (pentru ca eu de abia astept sa gatesc inca o data aceasta reteta!)

Pentru a realiza aceasta salata delicoasa ai nevoie de urmatoarele ingrediente (pentru 4 portii):

• o legatura mare de rucola (spalata, curatata si taiata in doua)
• cateva masline negre
• 500 de grame de mozzarella (taiata cubulete)
• ulei de masline
• crutoane (felii de paine prajita taiate cubulete mici)
• 1 lingura de ceapa tocata
• 1 lingura de otet balsamic
• sare si piper

Mod de preparare:

Dressing: intr-un recipient mic se amesteca ceapa cu otetul balsamic, putin ulei de masline, sare si piper dupa gust. Se amesteca si se toarna peste salata.

Se pune intr-un castron mare rucola, crutoanele, maslinele si mozzarella. Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust si se adauga dressingul.

Pofta buna!

Sursa reteta si poza: Oprah

Elena Ivan