Timp liberSavoir VivreFara sortRisotto cu creveti si porumbRisotto cu creveti si porumb
Fara sort
Cand credeai ca stii totul despre risotto, iti dai seama ca inca mai ai multe de invatat. Iti propunem o reteta speciala de risotto realizata cu arpacas. Adaugam si creveti, porumb si ardei gras pentru a obtine o masa cu adevarat delicioasa si sanatoasa!
Mod de preparare:
1. Incinge uleiul de masline intr-o cratita asezata pe aragaz la foc mediu.
2. Gateste usturoiul in cratita pentru 30 de secunde (amestecand continuu), adauga arpacasul si sarea si amesteca 1 minut. Adauga treptat 220g de apa fiarta (55g de fiecare data). Asteapta ca arpacasul sa absoarba apa pana vei adauga urmatoarea cana, s-ar putea sa nu fie nevoie sa folosesti toata cantitatea.
3. Adauga crevetii. Gateste mancarea amestecand constant pana ce crevetii devin roz (in jur de 3 minute).
4. E timpul sa adaugi porumbul, ardeiul gras, sucul de la 1 lime, sarea si piperul. Amesteca incontinuu, iar daca mai este nevoie, adauga putina apa pentru o textura cat mai cremoasa.
5. Serveste acest fel de mancare decorat cu felii de lime si patrunjel.
Pofta buna!
