Timp liberSavoir VivreFara sortRetete mexicaneRetete mexicane
Fara sort
Soarele isi face simtita prezenta si parca ai avea chef de un picnic si de ceva mancare condimentata, usoara si delicioasa. Mexicanii sunt renumiti pentru mancarea pe baza de carne, pentru sosurile foarte picante, pentru prajiturile cu ciocolata si vanilie si pentru fructele exotice.
Te poti inspira din bogata lor traditie culinara, ca sa obtii o masa regeasca si un picnic savuros, pentru o zi de primavara.
Mancarea mexicana traditionala este usor de preparat pe gratar, deci este potrivita pentru un picnic in aer liber.
Iata de ce ai avea nevoie: 1-2 pachete de lipii cumparate din supermarket, carne de vita, porc sau pui(dupa preferinte), ardei iuti, ulei de masline, sos de rosii, ceapa, rosii, ardei, fasole verde, usturoi, orez, avocado, smochine si ciocolata.
Iata un meniu traditional mexican si cateva retete simple!
Sos salsa: il prepari din chili, pasta de rosii, ceapa si ardei iute proaspat
Guacamole, sos mexican
Burrito
Incalzim lipia pe gratar. Spalam si preparam la gratar carnea de vita cu sare, piper si chili. Fierbem fasolea verde al dente si o presaram cu cateva migdale si putin orez. Punem acest amestec peste lipie, si adaugam bucati de carne de vita si sos salsa din belsug.
Salata de primavara cu file de porc in sos de usturoi salbatic
Salata de primavara cu sos condimentat
Taco
Prajim carnea de porc sau de pui la gratar cu multe condimente, apoi o punem pe lipii incalzite in prealabil. Adaugam ceapa, rosiile si ardeii iuti si servim fierbinte.
Putem pregati o prajitura delicioasa cu smochine si glazura de ciocolata sau un chec cu ciocolata si vanilie
Alaturi de aceste minuni gastronomice poti servi sangria, tequila sau limonada din lime cu zahar brun.
Pofta buna!
