mayra

Paste cu rozmarin si creveti

Multi oameni evita crevetii si fructele de mare pentru ca nu stiu sa ii/le prepare sau, mai mult, cred ca retetele sunt foarte complicate. De fapt lucrurile sunt foarte simple, iar astazi o sa va demonstram acest lucru.

Avem o reteta simple de paste cu creveti. Ingredientele sunt putine si la indemana tuturor, iar dificultatea de preparare este redusa.

Ingrediente pentru 4 portii:

• 350 de grame de spaghete
• 30-35 de creveti mari decorticati si curatati (dezghetati)
• 3 linguri de ulei de masline
• 2 catei de usturoi (tocati marunt)
• 2 linguri de rozmarin proaspat (tocat mare)
• 1/4 lingurita de fulgi de ardei iute
• 1 lingura de suc proaspat de lamaie
• sare si piper

Mod de preparare:

1. Fierbe pastele intr-o oala mare cu apa cu sare. Gateste-le al dente si adauga crevetii pentru inca 5 minute. Amesteca din cand in cand. Scurge pastele si crevetii, dar pastreaza jumatate de cana din apa in care au fiert pastele. Pune pastele si crevetii intr-un castron mare.

2. In aceeasi oala incalzeste uleiul de masline, adauga usturoiul, rozmarinul si fulgii de ardei. Amesteca constant pana usturoiul devine auriu (in jur de 3 minute).

3. Ia oala de pe foc, adauga din nou pastele si crevetii, dar si sucul de lamaie si apa pastrata (cea in care au fiert pastele). Toarna cata apa este nevoie pentru a realiza un sos ce acopera toata cantitatea de paste. Asezoneaza cu sare si piper si serveste!

Pofta buna!

Sursa reteta: Martha Stewart

Elena Ivan

Tags: paste, rozmarin, creveti, reteta