Timp liberSavoir VivreFara sortPaste cu fructe de marePaste cu fructe de mare
Fara sort
De multe ori te-ai oprit la raftul cu specialitati marine si ti-ai fixat ochii asupra fructelor de mare. Niciodata nu le-ai cumparat pentru ca nu stiai cum sa le prepari. Nu e nimic complicat si nu ai de ce sa te sperii. Citeste, printeaza si apoi spune-ne cum a fost. Delicios, sunt sigura!
Prima reteta la care ma gandesc, cand vreau sa cumpar fructe de mare, e cea a pastelor. Fie ca alegi spaghete, macaroane, conchiglie, farfalle, gnocchi, fusilli, tortelloni, pansoti, tortellini, cannelloni, ravioli, raviolini, lasagne, penne, garganelli, elicoidali, cavatappi sau oricare alt tip de paste, toate vor fi absolut delicioase cu fructe de mare.
Timp de pregatire: 40 min
Pentru patru portii ai nevoie de:
- 500 g paste
- 500 g fructe de mare
- 3-4 catei usturoi
- 1 ardei iute
- 1 lingura unt
- ulei de masline
- 1-2 pahare vin alb sec
Mod de pregatire:
Usturoiul si ardeiul se toaca marunt. Pastele se fireb, iar dupa se amesteca cu o lingura de ulei de masline si se tin la cald (nu clati).
Intr-o tigaie mare se incinge putin ulei de masline si se prajesc usturoiul si ardeiul. Fructele de mare se fierb, dupa care se adauga peste ingredientele prajite. In alta tigaie topiti untul si stingeti cu vin. Sosul de unt si vin se adauga peste fructele de mare. Se adauga sare si piper dupa gust.
In farfurie adaugati un start de paste, sos si decorati cu lamaie si verdeata.
Pofta buna!
