mayra

Party cu salsa si nachos

Zoom

Saptamana asta planuiesc o pijama party cu cele mai bune prietene ale mele. O sa bem un pahar de vin, o sa mancam nachos cu salsa sau tomatillo guacamole si o sa ne uitam la ultimele episoade din "Ugly Betty from New York". Suntem si in concordanta cu filmul, intrucat familia lui Betty Suarez este din Mexic.

Inainte sa ajunga toate prietenele mele uite ce o sa fac: o sa cumpar multe pungi de nachos (cu diferite arome) si o sa-i pun intr-un castron mare. Apoi o sa prepar mai multe sosuri absolut delicioase (pentru ca fiecare invitata sa-si aleaga aroma preferata).

Despre nachos v-am spus, ii gasiti la super-market. Acum vreau sa va arat cum se fac sosurile "dip in":

Salsa Fresca

Despre Salsa Fresca v-am vorbit acum putin timp. Gasiti aici reteta.

Tomatillo Guacamole

• 1 sau 2 ardei iuti (cu semintele scoase) taiati in jumatate
• 1/2 dintr-o ceapa medie curatata
• 1 catel de usturoi curatat
• 1 tomatillo curatat
• 1 avocado taiat in bucati
• 1 ligurita de suc de lamaie
• 1/2 de lingurita de sare
• cateva frunze de patrunjel

Intr-o tigaie mare (fara ulei!) pune ardeii iuti, ceapa, usturoiul si tomatillo-ul. Lasa-le sa se rumeneasca pe toate partile timp de 20-25 de minute.

Intr-un blender sau mixer pune legumele din tigaie alaturi de avocado, sucul de la lime si frunzele de patrunjel, plus 1/4 apa. Amesteca-le pana se fac ca o pasta, dar ai grija sa nu devina chiar un piure (trebuie sa aiba si bucati marisoare). Adauga sare, piper sau mai mult suc de lime, dupa gust.

Daca nu gasesti tomatillo, poti sa folosesti rosii.

E gata! Acum pune pasta in 2-3 castronase si aseaza-le pe masa langa cel cu nachos. Deschide sticla de vin, imbracate cu pijamaua, pune DVD-ul cu Betty si gata! Pijama party!!!

Elena Ivan