Frumusete si sanatateDieta&FitnessPuterea proteinelorPuterea proteinelor
Dieta&Fitness
Candva, cele mai “bune” diete pentru sportivi se bazau pe fripturi si oua. Se presupunea ca, atletii care mancau carne erau mai puternici, mai musculosi si mai agresivi.
In zilele noastre stim ca forta si muschii se formeaza cu exercitii (nu cu surplus de proteine) si carbohidratii sunt combustibilii necesari exercitiilor de intarire a musculaturii.
Pot atletii care aleg o dieta vegetariana sa primeasca un aport de proteine adecvat?
Da. Atletii vegetarieni pot consuma proteine suficiente pentru a satisface necesitatile corpurilor lor, daca aleg intelept proteinele din plante. Lacto-ovovegetarienii (care consuma oua, lapte, iaurt, branza si alte lactate, dar nu carne) pot consuma proteinele necesare cel mai usor, pentru ca aceste alimente reprezinta surse excelente de proteine vitale si cntin toti aminoacizii esentiali.
Solutia pentru vegetarieni sau vegani (care nu consuma lapte, oua sau alte proteine de origine animala) este sa consume o varietate de seminte care contin aminoacizi complementari. De exemplu fasolea, mazarea si orezul reprezinta o modalitate excelenta de a combina legumele (mazarea si fasolea) cu cerealele. De asemenea, tofu este un adaos excelent la o dieta vegetariana. Despre tofu se vorbeste mult in ultimul timp, deoarece are proteine vegetale de calitate superioara, care contin toti aminoacizii esentiali si , ca bonus, ofera si fitochimicale care protejeaza impotriva bolilor de inima si cancerului.
Atentionare:
Desi atletii vegetarieni isi pot procura proteinele necesare din dieta lor, trebuie sa fie dispusi sa consume cantitati mari de proteine vegetale. Acest lucru este adeseori mai usor pentru barbatii cu un apetit sanatos, decat pentru femeile care sunt mereu atente la greutate. Daca ai o dieta care consta mai ales din cereale, fructe si legume, s-ar putea sa fie neechilibrata. Trebuie sa consulti un nutritionist pentru sportivi, care te poate ajuta sa adaugi dietei tale cantitatea potrivita de proteine.
