Paradoxul francez

Francezii trăiesc mai mult şi au mai puţine probleme cardiace. Cu atâtea baghete, pahare de vin, paté de fois gras şi crème fraîche, zicala "Ce e bun e imoral sau îngraşă" pare complet falsă. Şi totuşi care e secretul lor?

Francezii au un adevărat cult pentru mâncare. Micul dejun, prânzul sau cina sunt sacre pentru ei. Am fi tentaţi să credem că e o cale sigură spre obezitate, dar realitatea e alta. Diferenţa între ei şi americani, de plidă, este că francezii se bucură de mâncare, o savurează. Porţiile lor sunt foarte mici, dar compensează prin design. Se pare că e important pentru o stare de spirit bună, aceasta influenţând digestia.

• Calitatea contează, nu cantitatea. Tot ce mănâncă este proaspăt şi de calitate. Ei consumă doar produse naturale, niciodată procesate.
• Francezii mestecă foarte lent şi foarte bine fiecare îmbucătură. O cină durează de regula 3 ore. Nu mănâncă niciodată în grabă şi nici nu discută la masă lucruri care i-ar putea supăra sau întrista.
• Beau întotdeauna vin roşu în timpul mesei. Acesta este foarte bun pentru inimă şi sistemul circulator.
• Nu renunţă niciodată la desert, dar păstrează loc pentru acesta, nemâncând exagerat celelalte feluri de mâncare.
• La sfârşitul mesei beau o cafea tare, de cea mai bună calitate.
• În restul timpului sunt foarte activi. În loc să se uite la televizor, preferă să meargă la piaţă sau la o cafenea. Aşa au mult mai puţine momente de "couch potato". Francezii preferă să urce scările decât să ia liftul, merg mult pe jos, fac cumpărături de la mai multe magazine şi mai puţin de la hipermarketuri.
• În plus, toată lumea ştie că francezii iubesc dragostea. Conform studiilor făcute de Durex, francezii au parte de mult mai multe partide de sex decât celelalte naţii.

Nimic din toate astea nu sună a dietă ci mai degrabă a viaţă bună. Bon appétit!